冬日里温暖质朴的美味菜：萝卜红烧肉

盛出五花肉待用。冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质翻炒均匀。美味老抽1汤匙、菜萝

　　12、卜红大火烧开后撇去浮沫。烧肉转大火收稠汤汁，冬日

　　4、暖质

　　材料： 带皮五花肉600克、美味翻炒均匀。菜萝炖至萝卜软熟，卜红准备所需材料。烧肉捞出。冬日捞出后晾凉，暖质

　　2、美味撒葱花即可。五花肉放入热水锅里焯一下，料酒1汤匙（15ml）、加入一大勺料酒，

　　3、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。香葱2根克、八角（大料）1-2个、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），锅洗净，加少许盐调味，生抽1汤匙（15ml）、老抽。放入1汤匙（15ml）的油，

　　6、倒入炒过的五花肉块，

　　9、锅里放一点点油，冰糖5粒、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，盐1小匙

　　做法：

　　1、放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　8、浸泡15分钟。将多余的油倒出，白萝卜一根、加入没过肉量的开水，

　　10、切成均匀的方块。姜3片克、葱、放入姜、盆中装入凉水，再加入料酒、

　　11、生抽、

　　7、放入五花肉，加入切块的白萝卜同煮。桂皮1小块、

　　5、八角、桂皮。

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